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金门高粱酒的储藏

  高粱酒自古以来就是中国人喜欢喝的,在生意即将谈成的时候,如果再来一小杯浓烈醇香的金门高粱酒,那当然是让人兴致满怀,生意也能落成了。但是,买回了金门高粱酒,然后该如何保存也是一个比较重要的问题。

  想要将金门高粱酒保存得更好,首先在于选择一个比较好的储存环境。我们知道,红酒的保存是用膨胀的软木塞来组隔空气,然后放在专门的恒温柜里,不会受到外界因素影响。但是自古以来,我们的高粱酒好像没有这么好的条件。那么如何才能保证一个良好的储存环境呢?

  选择把高粱酒放在地下室里是个不错的选择。地下室因为基本没有温差产生,而且地下室湿气重,那么酒的水分就不会流失。如果是放在上层的地方,酒精容易挥发,最后会变成酒中水分少,酒精浓度大,喝起来会很辣。丧失了原本该有的柔顺感。

  但是,也要注意地地下室的水分不能过重,否则引起虫蚁孳生。最后让酒的包装被侵蚀,或者是导致细菌繁殖。而且最好是储存在通风效果良好的地方,不容易产生霉味,影响金门高粱酒的口感。

 

点击次数:  更新时间:2013-12-30  【打印此页】  【关闭

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